津市民ならみんなが知ってるソウルフード蜂蜜まん。蜂蜜まんじゅうではなく「蜂蜜まん」が正式名称って知ってました?
そんな皆が愛してやまない蜂蜜まん本舗さんの看板を取替えしてきました。
この垂れ幕なんですが強い風にあおられるので数年でボロボロ状態になってしまいます。この古い看板を外す作業をする前にも若いお客さんが味がある看板だといってケイタイで写真とってました。確かに10年以上経った風合いがありますね。
新しい垂れ幕看板に取り替えるとこのとうり見違えるようにきれいになりました!
やっぱり食べ物のお店は外観がきれいな方がいいですね。
久々に食べた焼きたての蜂蜜まんは変わらない味でした。やっぱり美味しいですよね。
レシピは一子相伝で守られているそうで、店主のMさんが毎日欠かさず仕込みをしているんですよ。長年ずっと変えないというのはなかなかできるものではありません。すごいです!
それに比べてうちの家系は・・・
ひいじいちゃんが元々漆塗り職人でたまに黒板を作ったり碁盤の線を入れていたのが、父親の代では黒板専業になり、現在黒板マンは黒板を作りながら看板業界にも半分身を置く節操のないフレキシブルな家系なので老舗というのに憧れますね。